As construções, de inspiração
alemã, cujos traços resgataram a arquitetura
enxaimel, são um atrativo à parte.
Veja o Festivao de Inverno de Gramado.
A colonização germânica também
tem forte presença na gastronomia. Impossível
ir a Gramado e não se encantar com o café
colonial servido pela excelente rede hoteleira, com os vários
restaurantes especializados em fondues e racletes ou com
as deliciosas fábricas e lojas de chocolate. Além
da culinária, os imigrantes alemães, junto
com os italianos, trouxeram na bagagem cultural o gosto
por viver de maneira intensa, expressa nas festas típicas
e na mais sincera hospitalidade.
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