Opção muito interessante é conhecer
Aracati, cidade mais afastada da costa, com construções
tombadas pelo Patrimônio Histórico Nacional.
Com arquitetura antiga, pode-se conhecer a Igreja Matriz
de Nossa Senhora do Rosário, as Igrejas do Bonfim
e dos Prazeres, Capelas do Rosário e dos Navegantes,
o Sobrado do Barão de Aracati (hoje Museu Jaguaribano),
o Antigo Centro Exportador de Charqueadas, a Casa da Câmara,
o Sítio Santarém, a Cadeia Pública
e muitos sobrados e casas térreas da antiga rua do
comércio (Rua Grande).
